Ресторан сербской кухни "Балкан Гриль", открытый в 1999 году - одна из наиболее известных кулинарных достопримечательностей Красноярска.
Сказать, что ресторан "Балкан Гриль" в Красноярске любят, - ничего не сказать. У жителей столицы Сибири к этому уютному ресторану сербской кухни особенные чувства, глубину которых не понять человеку, не побывавшему здесь. Жители Красноярска проводят здесь вечера всей семьей, приводят сюда любимых и друзей, празднуют здесь важные события.
Зайдя в ресторан, посетитель окунается в завораживающую атмосферу сербского гостеприимства. Йован Бибич (управляющий рестораном) всегда подчеркивает, что каждый клиент - гость дорогой. Поэтому Йован лично всех встречает, заводит с посетителями дружескую беседу, провожает к столику, подготавливая гостей к приятному времяпровождению.
Сибирских гурманов ресторан манит балканской экзотичностью. Она проявляется не только в меню, но и в характерных для Сербии элементах архитектуры с беленым кирпичом, черепицей, фонарями, обилием живой зелени, которые делают обстановку приятной и уютной.
В "Балкан Гриль" теряется ощущение времени. Утонченные ароматы изысканных блюд плавно переносят вас в мир благоухающих жизненной силой сербских гор.
Зачерпнуть балканской энергии и почувствовать ее внутри Вы сможете, отведав традиционные сербские кушанья и напитки. Пленительный вкус обожаемых сербами копченостей взбудоражит воображение даже самого искушенного гурмана. Ведь технологии копчения, применяемые в ресторане "Балкан Гриль" - оригинальные, исконно сербские. Гости наслаждаются нашими пршутами, беконами и другими мясными деликатесами.
Одной из изюминок ресторана, по всеобщему признанию, считается "Татарский бифштекс", который готовится на глазах у посетителей.
В особенные праздники шеф-повар Миодраг Стефанович выносит эксклюзивный мясной деликатес с экзотическим сербским названием "Шумадия Шпис". Политое коньяком "Хеннесси", это роскошное блюдо вспыхивает ярким пламенем, как только шеф-повар входит с ним в зал.
Подобное шоу запоминается. Как запоминается и богатый вкус разнообразных блюд сербской кухни, которыми изобилует меню ресторана "Балкан Гриль".
А если речь заходит о напитках, оживает легенда. Ведь только в "Балкан Гриль" можно попробовать ракию - крепкую наливку сербских королей. Согревающий сербский самогон укрепит иммунитет в сибирские морозы. Если же вы предпочитаете вино, обходительные официанты предложат Вам отборные вина лучших урожаев и сортов винограда балканского полуострова.
Одним словом, вам не захочется покидать очаровательный мир этого прекрасного местечка. Но утешением послужит возможность возвратиться сюда вновь - ведь для дорогих гостей двери "Балкан Гриль" открыты всегда.
